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社区团购“源头直采”之战
〖壹〗、社区团购或许能真正破局源头直采。在仓配端，社区团购通过社会化协作模式，网格仓采取加盟制（收取押金）、自提点采取分佣制，进一步优化中间成本。在销售端，社区团购以“次日自提”、以销定采等模式，再结合预估销量配送的方式，又将库存成本进一步分摊给供应商。
〖贰〗、芝麻鲸选是一个融合线下社区生鲜拼购与线上CPS模式的创新平台。以下是关于芝麻鲸选的详细介绍：平台背景与定位：由前阿里技术总监和前腾讯技术总监合作创立。得到了国内知名风投机构的支持。专注于将精选的各类生鲜美食送到全国的消费者手中。
〖叁〗、因此，对生鲜品类占有相当份额的社区团购而言，发力供应链端的源头直采，利用“以销定采”模式和仓储物流基础设施，逐步实现源头直供，是未来团购平台需要着力的重点。冷链物流也是开展业务的关键，相关平台还应不断强化冷链背后的仓储与物流体系，加强基础设施建设。
酥骨鱼的做法是什么?
首先，将鲤鱼刮鳞、去头、去鳍、去尾，并取出内脏，彻底冲洗干净。接着，用刀顺着鱼脊骨从头至尾切开，再将鱼肉斜切成块。用盐、葱姜、醋、酱油、料酒腌制鱼肉30分钟，使其充分入味。锅中留油，待油温达到八九成热时，将腌好的鱼块下锅，炸至金黄色后捞出备用。
处理鱼：鱼去内脏洗净，沥干水分（或用厨房纸吸干，防溅油）。 煎鱼定型：热锅冷油，姜片擦锅防粘，鱼煎至两面金黄（定型不易碎）。 调酥骨汁：生抽+老抽+醋+糖+料酒+五香粉调匀，醋是关键（软化鱼骨）。 高压焖煮：电压力锅中铺葱姜蒜，码入鱼，倒入酱汁和热水（没过鱼身）。
举个例子，一个常见的酥鱼做法是：将处理好的鱼放入砂锅中，加入足量的水，再加入姜片、葱段、料酒和适量的醋。然后盖上锅盖，小火慢炖数小时，直到鱼肉酥烂、鱼骨可以轻松嚼碎为止。最后根据个人口味加入盐和其他调味料调味即可。这样制作出来的酥鱼不仅鱼肉鲜美，而且鱼骨酥烂，非常适合老人和小孩食用。
酥骨鱼的做法如下：准备材料 主料：鲤鱼500克。调料：盐20克、花椒10克、味精10克、大料10克、糖10克、桂皮10克、料酒100克、酱油50克、醋150克、葱50克、姜50克、香油50克。处理鱼肉 将鱼刮去鳞片，去掉鱼头、鱼鳍、鱼尾以及内脏，然后冲洗干净备用。
酥骨鱼的做法如下：原料准备 主要原料：小鱼若干（选择体型较小、肉质细嫩的鱼类为佳）调味料：酱油、醋、盐、食用油、番茄酱腌制小鱼 将小鱼仔细清洗干净，去除内脏和鳞片，确保没有杂质。在小鱼表面和内部均匀涂抹少许酱油、醋和盐，进行腌制。
我国的大蒜主要出口哪些国家
中国大蒜主要出口至欧盟和日本，同时也出口至其他120余个国家和地区。主要出口地区 欧盟：欧盟是中国大蒜的重要出口市场之一。由于欧盟国家对食品质量和安全有着严格的要求，中国大蒜能够进入欧盟市场，显示了其符合高标准的质量水平。日本：日本也是中国大蒜的主要出口国之一。
美国：美国也是中国大蒜的主要出口目的地之一。美国的餐饮行业多样，对大蒜的需求广泛，中国大蒜以稳定的质量供应给美国的食品加工企业、超市等渠道。此外，日本、韩国等亚洲国家同样是中国大蒜的主要出口国，它们对中国大蒜的品质认可度较高，需求也较为稳定。
印度尼西亚：该国是东南亚重要的大蒜进口国，由于自身产量有限，对中国大蒜有持续的需求，用于满足国内餐饮及食品加工行业。 越南：作为中国的近邻，越南的食品加工和日常饮食对大蒜需求大，中国大蒜凭借地理优势，大量出口至越南，在其市场占据一定份额。
印度尼西亚：印度尼西亚是中国大蒜重要出口国之一。由于当地饮食习惯中对大蒜需求较大，中国大蒜凭借价格和品质优势，大量进入印尼市场，每年出口数量可观，满足当地市场消费需求。 越南：越南与中国地理位置相邻，贸易往来便利。
我国大蒜主要出口到越南、马来西亚、美国、巴西、日本、泰国、韩国、印度尼西亚、孟加拉国等国家。具体来说：越南：是我国大蒜的重要出口国之一，占总出口量的较大比例，约为1%。马来西亚：也是我国大蒜的主要出口市场，占总出口量的5%。美国：作为我国大蒜的出口大国，占总出口量的1%。
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